家常菜凉拌芥蓝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 09:25

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主料

• 芥蓝 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 葱花 ：适量
• 干红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用。
• 第二步
  2.烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用。
• 第三步
  3.热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出。
• 第四步
  4.放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花，关火。
• 第五步
  5.将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中，拌匀即可。

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凉拌芥蓝

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