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蘑菇炒肉盖饭
蘑菇炒肉盖饭

蘑菇炒肉盖饭

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2019.01.05 04:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉切好后,加适量淀粉与油(加油就不易粘锅),拌匀,这样下锅后肉嫩
  • 第二步
    2. 蘑菇,手撕成条;切葱姜蒜备用
  • 第三步
    3. 热锅后下油,入葱姜蒜爆香;入辣椒;入肉,炒熟;入蘑菇;入十三香
  • 第四步
    4. 2勺淀粉加一勺水,拌匀,下锅勾芡,翻炒
  • 第五步
    5. 入盐与鸡精调味后,出锅

烹饪技巧

  • 蘑菇入锅时候,因为清洗过,有水,但是没关系的;炒一炒,再加勾芡后,水份只剩一点就刚刚好^_^因为有辣椒与十三香,再加勾芡的作用,蘑菇很有味哦^_^

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