烧茄子-自动烹饪锅版食谱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.29 06:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；
• 第二步
  2. 锅内依次放入调料、处理好的主料和水；
• 第三步
  3. 盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可使用【干锅炒】或【智烹】功能）；
• 第四步
  4. 待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；

烹饪技巧

• 1.葱花、姜片需垫底入锅。2.茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以待茄子放凉，水量析出以后，再次启动“干锅”功能，再烹制一次效果更好。

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