仿真糯米团子「水晶核桃」

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.07 06:46

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主料

• 可可粉 ：适量
• 糯米粉 ：适量
• 热水 ：适量
• 澄粉 ：适量

辅料

• 豆沙馅 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 可可粉，糯米粉和澄粉混合均匀（糯米粉和澄粉1:1混合）
• 第二步
  2. 倒入80℃左右的热水搅拌成团
• 第三步
  3. 揉捏成光滑均匀的面团
• 第四步
  4. 分成一个个圆剂子，包入豆沙馅后滚圆
• 第五步
  5. 用牙签在中间压一道压痕
• 第六步
  6. 在周围戳一堆孔后蒸熟即可（蒸后变软孔洞会变大变得更自然）
• 第七步
  7. 成品~

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