美味雪菜毛豆炒笋干

具体步骤

• 第一步
  1. 笋干
• 第二步
  2. 泡水中2小时。
• 第三步
  3. 洗去多余的盐份，撕成小条，切成小段。
• 第四步
  4. 雪菜
• 第五步
  5. 毛豆放入烧开的热水中。
• 第六步
  6. 毛豆煮至熟透后，冲冷水，沥干。
• 第七步
  7. 洗净切好后的材料。
• 第八步
  8. 油烧热后，倒入毛豆翻炒。（油可以稍微多些，因为雪菜和笋干都比较吃油。多些油的话，雪菜也会好吃些。）
• 第九步
  9. 再加入雪菜和笋干翻炒。
• 第十步
  10. 加1勺黄酒。（料酒也可以）
• 第十一步
  11. 加少许酱油。
• 第十二步
  12. 小半勺糖。（黄酒、酱油、糖的加入更能把雪菜的鲜味激发出来。）
• 第十三步
  13. 加少许鸡精。
• 第十四步
  14. 翻炒。（完成）
• 第十五步
  15. 来一碗饭吧！开吃！