柠檬椰香小蛋糕

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.20 09:20

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主料

• 低筋面粉 ：120
• 椰蓉 ：30
• 色拉油 ：50
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：160
• 细砂糖 ：80
• 泡打粉 ：5ml
• 小苏打 ：1.25ml
• 柠檬汁 ：10ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用擦丝器擦出半个柠檬皮屑，然后把柠檬对半切开，挤计备用。
• 第二步
  2. 在大碗中打入鸡蛋，牛奶，柠檬汁，细砂糖，搅拌均匀
• 第三步
  3. 把面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，加入柠檬皮屑及椰蓉，混合均匀
• 第四步
  4. 将第3步的材料与第2步的材料混合，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至第3步的材料全部湿润
• 第五步
  5. 把蛋糕糊装入小模具中，七八分满即可，放入预热好180度烤箱，烤15分钟左右，直至完全膨胀，表面金黄色即成。

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柠檬椰香小蛋糕

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柠檬椰香小蛋糕是一道美味的西式点心，蛋糕可能吃多了可能会腻但是加入了柠檬会给蛋糕带来不一样的口。夏天，下午茶点一个柠檬椰香小蛋糕再点杯饮品会给人一种很清爽很舒服……

包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶
• 色拉油

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