红烧鳝段

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.21 06:21

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主料

• 野生黄鳝 ：三条
• 杭椒 ：150

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳝鱼洗净，切5厘米鳝段，加入料酒、盐少许腌制15分钟。
• 第二步
  2. 杭椒切段、姜切片、大蒜切粒、葱切段备用
• 第三步
  3. 油烧至7成，放入鳝段断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香，加酱油、盐、大蒜、杭椒翻炒，加少许水，淀粉收汁后起锅装盘

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