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手撕包菜的做法
家常干煸手撕包菜
家常干煸手撕包菜

家常干煸手撕包菜

准备时间:4分钟
烹饪时间:16分钟
发布时间:2018.09.10 05:07

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主料

  • 包菜 ：半颗

辅料

  • 花椒 ：10几颗
  • 大蒜 ：两颗
  • 生姜 ：适量
  • 红椒 ：根据自己喜好
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 去掉包菜外层，适当洗一下，但是一定要控干！随意撕包菜，可以略大一些
  • 第二步
    2. 加油，可多一些。小火，先加入花椒炒一下直到闻到香味，加入事先切好的葱姜蒜辣椒，继续翻炒！
  • 第三步
    3. 加入包菜，大火快速翻炒，直至包菜叶变油亮，叶边开始变软，加一勺盐和适量味精，糖
  • 第四步
    4. 再继续大火迅速翻炒几下就可以装锅了！
  • 第五步
    5. 可口的手撕包菜就做好了:-D

烹饪技巧

  • 炒不宜太久！尤其加盐后，炒太久会出很多水分！

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手撕包菜的做法 手撕包菜的做法
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手撕包菜的做法非常简单，还不得不相信，手撕包菜和刀切的包菜炒出来味道就是不一样的，不信你就试一试吧。手撕的包菜味道更地道。每次朋友聚会、家庭聚餐都少不了它。每次……

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