家常酸菜鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.18 02:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将黑鱼片成鱼片 边角料留着
• 第二步
  2. 加入料酒 盐 淀粉 胡椒粉 用手搅拌均匀
• 第三步
  3. 搁置一会儿后 再加淀粉拌匀
• 第四步
  4. 水开后 倒入鱼片焯水 30--40秒后捞出
• 第五步
  5. 将边角料 酸菜 辣椒 蒜 倒入油锅炒
• 第六步
  6. 倒入热水 加料酒 糖提鲜 盖上盖子煮
• 第七步
  7. 煮沸后 倒入鱼片 加盐 味精 几十秒后出锅 撒葱

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