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辣椒酱爆炒藕丁
辣椒酱爆炒藕丁

辣椒酱爆炒藕丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.06 02:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把藕去皮切丁。对刀功零要求。
  • 第二步
    2. 把油烧热,油多一点味道更好。
  • 第三步
    3. 把藕丁倒入锅内翻炒,时间不要过长,稍稍熟一点即可。
  • 第四步
    4. 倒入辣椒酱,可以一点点加,避免过咸。然后大力翻炒,不要糊锅哦。
  • 第五步
    5. 在藕丁脆爽可口时出锅即可。还会有一点甜味哦。还可以出锅前加一点鸡精。

烹饪技巧

  • 唯一的难点就是注意火候,要有脆爽的口感。当然,新鲜的藕也很重要。

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