美味司康

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.12 08:50

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主料

• 高粉 ：170
• 黄油 ：50

辅料

• 糖 ：30
• 牛奶 ：70毫升
• 盐 ：2
• 蛋清 ：15
• 酵母 ：2
• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油隔水融化加盐和筛过的高粉使劲搅拌成粗粉状，不能有粉块
• 第二步
  2. 酵母牛奶糖和蛋液搅匀倒入面粉中用刮刀和匀再加入葡萄干揉成面团
• 第三步
  3. 倒入磨具中摊平冒个保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上
• 第四步
  4. 拿出冷藏的面团切好块，烤箱预热180度20分钟就好了

烹饪技巧

• 烤箱时间不一定要20分钟，表面金黄就完成了，我家比较喜欢吃老点的

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