自制情浓巧克力布朗尼

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2018.07.17 04:45

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主料

• 巧克力 ：100
• 黄油 ：100
• 低筋面粉 ：60
• 可可粉 ：15
• 核桃粒 ：60
• 鸡蛋 ：2个
• 糖粉 ：70
• 蜂蜜 ：20

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料，黄油提前室温软化
• 第二步
  2. 核桃洗干净后，放入烤箱烤五分钟
• 第三步
  3. 黄油软化后分两次加入糖分打发
• 第四步
  4. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀
• 第五步
  5. 巧克力隔水融化，水温不要过高
• 第六步
  6. 将融化的巧克力和鸡蛋液以及蜂蜜加入，打发到表面光滑
• 第七步
  7. 加入核桃粒，用刮刀搅拌
• 第八步
  8. 倒入磨具，青青震荡一下排除空气，为了美观，我在表面撒了一些芝麻
• 第九步
  9. 烤箱中层，175度，25分钟

烹饪技巧

• 1：巧克力最好选择黑巧克力，隔水融化时水温不要超过50度，可保证巧克力的光滑。2：之前看到一个方子，说加入熟透的香蕉味道会更好，可惜没买到，大家有兴趣可以试试，一定要熟透快坏掉的香蕉。

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