蛋奶布丁(给不爱喝牛奶的小朋友)

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.10.09 02:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一个鸡蛋打匀，筷子不要抬太高，尽量不要让泡泡太多
• 第二步
  2. 鸡蛋过筛，这部很重要
• 第三步
  3. 取蛋液1.25倍牛奶，如果想布丁更嫩，可以加1.5倍，牛奶中加入糖，可以把牛奶稍微加热让糖融化的更快些，我偷懒，用的糖浆，榛子味的
• 第四步
  4. 将加过糖的牛奶凉到常温，和鸡蛋液混合，盖上保鲜膜，放入锅中中火10分钟左右
• 第五步
  5. 蒸好拿出来，放入切好的水果丁，可以按喜欢浇上点蜂蜜或者炼乳什么的，就可以吃啦。夏天也可以冷藏下，风味更佳！

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