自制剁椒

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.26 01:49

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主料

• 尖红椒 ：一斤
• 盐 ：一两
• 酒 ：一两
• 茶油 ：二两

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红椒买回来洗净，沥干水气，用剪刀剪去蒂巴。
• 第二步
  2. 切成碎末，辣椒和盐的比例一般是10:1，切好的辣椒放到大碗里，加入盐，酒，和一半的油，活匀，盛到洗净无水的瓶子里，用剩下的一半油封瓶口，这样做的剁椒很脆，不会是很蓉的，而且很经放，不会坏。大概一周就可以吃了。

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自制剁椒

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