虾饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.10.27 01:45

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主料

• 虾 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾两斤半，还是活蹦乱跳的！剥成虾仁。当活生生的虾给我弄死的时候，突然发觉好像从有了阿潼之后，胆子突然大了好多，杀鱼剥活虾也没那么好怕了。难道这就是所谓的母性！
• 第二步
  2. 然后剥成虾仁。小小的建议一下，要买大虾。这两斤半剥了我差不多两小时，鲜活的虾太难剥了。
• 第三步
  3. 本来打算自己剁的，剥虾实在用了太多时间。下次可以试试剁的，估计更加鲜美。放入搅拌机，不用太碎。
• 第四步
  4. 放入适量生粉，盐，料酒
• 第五步
  5. 然后就发挥你的暴力，用力的摔打，老公说虾饼不用摔打，个人觉得摔打之后的口感会脆很多。
• 第六步
  6. 我用了两种方法来做虾饼，一种是用空气炸锅，一种是自己用铁锅煎，可能是因为刚买的炸锅不太会调温度和时间，个人觉得还是煎的比较好吃一些。
• 第七步
  7. 额，为了适合小朋友吃，特别加了黑芝麻在里面，配着番茄酱，特别的好吃。

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