早餐粥之虾米皮蛋粥

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.14 02:40

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主料

• 稻米 ：60
• 皮蛋 ：1个
• 干虾米（就是很小的那种虾皮，北方叫虾米） ：20
• 水 ：600

辅料

• 香葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把米洗干净加入600克水泡一夜。皮蛋切丁备用
• 第二步
  2. 泡好的米不要到掉水，连水一起煮，煮到水开把皮蛋丁和虾米放到锅里煮开后改小火煮，煮到米开花粥粘稠就可以了。我煮了大概半小时左右。
• 第三步
  3. 粥煮好后放入盐调味。不用加其他调料了，因为有虾米粥已经很鲜了。要说一下，因为虾米本身就是咸的，所以放盐的时候要尝着放哦，不然放多了粥就没法吃了。喜欢香葱的可以撒点香葱，喜欢香菜的就撒香菜。什么都不放也很好吃。配个馒头或鸡蛋，开始吃早饭吧

烹饪技巧

• 虾米含钙量很高，所以多吃些没坏处。

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