莲藕炖排骨

准备时间:7分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.31 10:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪小排切块儿、洗净。（我洗了十遍，老爹说没必要～）
• 第二步
  2. 放锅里沸水煮三分钟后，用内个勺子把水里的沫儿撇出去～
• 第三步
  3. 把排骨盛出来用温开水洗两遍，妈妈说别用凉水不然老了炖不烂啦～我也不懂～
• 第四步
  4. 把排骨放入锅中再放入生姜，大火煮到沸腾，然后开小火，大概一个小时。
• 第五步
  5. 一小时后洗净莲藕。
• 第六步
  6. 将洗干净的莲藕切块儿，不用太小～注意别切手啊～
• 第七步
  7. 将莲藕放入锅中，待开锅后小火再炖半小时～
• 第八步
  8. 半小时后成出来，根据自己的口味儿可以加些调料～非常鲜美～汤和主料还可以分开各自做菜，比如骨汤拉面和糖醋排骨～明天继续～

烹饪技巧

• 时间要掌握好～不要放盐什么的～味道才鲜美～

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莲藕炖排骨

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刚刚进入夏天，这时候莲藕也成熟了，刚出泥沼的莲藕是最好吃的时候，而且莲藕还有清热凉血的作用，在夏天的闷热感逐渐加强的时候，来一份莲藕炖排骨，不用担心炖排骨会带来……

包含食材

• 排骨

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