牛肉串

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.23 07:15

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主料

• 牛肉 ：300

辅料

• 料酒 ：1小勺
• 姜（姜粉） ：1/3小勺
• 蒜（蒜粉） ：1/3小勺
• 糖 ：1小勺 1/3小勺（具体视个人口味）
• 黑胡椒粉 ：1/3小勺
• 盐 ：1/4小勺
• 酱油 ：一大勺
• 味精 ：适量
• 竹签 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切成约两厘米左右的小方块，或者你喜欢大块肉也可以往大了切！
• 第二步
  2. 调味料混合在一起，调匀
• 第三步
  3. 把肉放到调好的酱料汁里，抓匀后腌上入味。大约25分钟左右（这时候就可以把烤箱先预热了）
• 第四步
  4. 把腌好的牛肉块拿出来用竹签穿上！腌肉剩的汤汁留下备用
• 第五步
  5. 把串好的肉串放到预热好的烤箱里，放在烤网上。中层210度 8分钟左右把肉串拿出来，腌肉剩下的汤汁刷上肉串再放进去！喜欢辣椒的撒些辣椒粉，再放进去烤两分钟出炉~一共差不多10分钟左右
• 第六步
  6. 开吃~

烹饪技巧

• 牛肉建议选牛小排的肉，口感更好！也可以自己加些洋葱片，彩椒块间隔开肉搭配起来更有美好，而且风味独特！也可以选用猪肉羊肉神马肉的……看个人口味啦！为了避免竹签被烤燃或者烤焦，在使用之前可以先用水浸泡一下，或者使用锡纸把竹签尾部缠上

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