自制成都名小吃-蛋烘糕

具体步骤

• 第一步
  1. 先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。
• 第二步
  2. 打入鸡蛋，搅均匀。
• 第三步
  3. 加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。
• 第四步
  4. 盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。
• 第五步
  5. 开火（小火），放上小不粘锅，刷很薄一层油。
• 第六步
  6. 倒入适量面糊。
• 第七步
  7. 待底部烤好后离火。
• 第八步
  8. 抹上适量花生酱。
• 第九步
  9. 撒上肉松。
• 第十步
  10. 在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。