把赖床叫醒的鸡蛋饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.12 04:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉加入少量的水，调成稀稀的面粉糊，水要少量少量的加，搅拌均匀，不要有粉块。
• 第二步
  2. 调成差不多这样的糊状
• 第三步
  3. 平底锅加入油，将锅底都抹上油
• 第四步
  4. 转中火，慢慢的画圈将面粉糊都倒入锅中，注意一点：用勺子将糊糊不断刮到边上，使得饼尽量薄
• 第五步
  5. 稍微有点硬之后翻面，撒入适量的盐（这一面会放鸡蛋，所以煎稍微老一点）
• 第六步
  6. 打入鸡蛋和小葱
• 第七步
  7. 再翻面撒入细盐和小葱，，待鸡蛋凝固之后再翻面
• 第八步
  8. 可以视鸡蛋饼的大小和熟的程度再翻几次，第一步把饼弄薄主要是能煎透，否则中间会有面粉味

烹饪技巧

• 小葱一定要加哦，加了香葱才会超级香，口味重的还可以放辣酱啊，海鲜酱什么的

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