糖醋鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.26 03:01

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主料

• 鱼 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼切块，约三厘米左右，具体可根据自己情况定大小。加料酒一勺和盐腌半个小时。我是先做了一道汤，汤好后鱼也腌差不多了。
• 第二步
  2. 锅里倒油烧八分热，倒如鱼块（油会溅，要有准备）。将鱼块炸至金黄，不要用力搅拌、会散掉。捞出。
• 第三步
  3. 锅里留少量油，放入葱姜蒜炒香，再倒入番茄酱 料酒 老抽 糖适量水熬到酱料浓稠，放入鱼块，让每块鱼都淋到汁，翻炒一会，倒些许白醋出锅，装盘。OK

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