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面包机版白吐司
面包机版白吐司

面包机版白吐司

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.12 08:46

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主料

  • 高筋面粉360
  • 即发干酵母 :4
  • 细砂糖 :22
  • 盐 :7
  • 水 :234
  • 黄油15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机
  • 第二步
    2. 粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,就省略了)
  • 第三步
    3. 启动程序2,法式面包,系统提示3小时25分钟。这个面团的重量是600多不到700克,所以就选700克的档。烧色选的中度。700克和中度烧色都是默认的,所以真的是一键做面包哦
  • 第四步
    4. 法式面包的程序流程是:搅拌1,发酵1,搅拌2,发酵2,发酵3,烘烤。搅拌1大概15分钟,搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。如果你想中途整形,可以在发酵2后操作,因为发酵2后机器还会再搅一下。
  • 第五步
    5. 时间到,出炉。因为做完是晚上,我直接断电,把天窗开开放了一晚,早上取出来
  • 第六步
    6. 切片看看,配上果酱,味道好极啦~
  • 第七步
    7. 外观很美,不同的角度颜色不一样,有红色或者粉色呈现。
  • 第八步
    8. 双加热管,面包受热均匀
  • 第九步
    9. 前天试了一个面团,3个揉面程序(15分钟一个),打出的膜
  • 第十步
    10. 特别灵敏轻巧的按键
  • 第十一步
    11. 强大的功能们,随机还有4个酸奶小杯,可以做酸奶哦

烹饪技巧

  • 方子来自爱和自由的白土司,原配方量乘1.2倍

9

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