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「念念不忘」干煸四季豆
「念念不忘」干煸四季豆

「念念不忘」干煸四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :较多
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解一
    第一步
    1.四季豆摘除筋后洗净切段。
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解二
    第二步
    2.准备较多的蒜瓣
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解三
    第三步
    3.五花肉剁成肉末
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解四
    第四步
    4.锅内油烧开后,改小火。放蒜瓣入锅,煸出香味
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解五
    第五步
    5.肉末下锅划开。
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解六
    第六步
    6.放入四季豆煸炒。
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解七
    第七步
    7.慢慢的四季豆的颜色变深了。
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解八
    第八步
    8.大概7分钟左右,发现四季豆开始变的干瘪,放盐。
  • 「念念不忘」干煸四季豆的做法图解九
    第九步
    9.煸炒至四季豆完全干瘪,放少量蚝油提味,出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、肉末最好选择3分瘦7分肥的,那样四季豆会更香。2、煸炒四季豆,一定要小火耐心,要不煸炒不透。

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