什锦鸡蛋煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.27 03:14

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主料

• 面粉 ：三大勺
• 鸡蛋 ：三个
• 青椒红椒 ：各一个
• 芹菜 ：半把
• 小葱 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先将所有材料洗净，青红椒芹菜小葱都切成小丁。这个材料可以随自己口味喜好变化，比如用火腿丁，土豆丝，萝卜丝，黄瓜丁等等。可以就着家里现有的材料做。
• 第二步
  2. 这次做的两个人吃，三勺面粉，三个鸡蛋差不多可以做三张饼子。
• 第三步
  3. 加适量水把鸡蛋和面粉搅拌均匀，水要慢慢加，顺一个方向搅拌，喜欢吃薄的就弄稀些，喜欢吃厚的就弄稠一点。
• 第四步
  4. 然后加入所有材料，小葱，芹菜，青椒红椒，再加入少许盐，胡椒，鸡精。
• 第五步
  5. 开火，锅烧热，锅里擦点油，倒入调好的面粉，慢慢旋转锅让面粉摊开，摊圆，然后从面饼边缘倒少许油，这样面饼不会巴锅，小火煎两三分钟，然后翻面再煎。
• 第六步
  6. 翻面再煎一两分钟就好了。
• 第七步
  7. 可以出锅啦！是不是很简单哪！

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