家乡大锅蒸饺

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.10.18 05:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先和面，在面粉里倒入热水，外婆说这叫烫面，做蒸饺用。这是外婆和面，揉匀，醒面
• 第二步
  2. 接着和馅，泡发粉条，胡萝卜切末。大葱切末，油渣切末。豆腐切丁，在大锅里倒入油和一些猪油，依次放入豆腐，萝卜，油渣，粉条，翻炒，放入花椒粉，五香粉，盐，酱油调味，凉凉
• 第三步
  3. 接着切块面，揉成条。切成小块，压遍。
• 第四步
  4. 尽量大一点，这是我擀的噢，蒸饺皮薄，馅多
• 第五步
  5. 包好，尽量把边包成波浪型，放到蒸屉上
• 第六步
  6. 放到大锅里，大火蒸十五分钟，出锅！！

烹饪技巧

• 我们那里比较爱吃粉条豆腐馅，大家也可以换别的馅料噢！

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角瓜猪肉蒸饺

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角瓜别名又叫西葫芦，口感脆爽，鲜嫩多汁。富含多种营养元素，闻起来有特殊的清香，其中所含的纤维素，能有效促进肠胃蠕动，清除身体垃圾，和肉荤素搭配制成的蒸饺，其特点……

包含食材

• 猪肉
• 西葫芦
• 鸡蛋

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