红烧排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 01:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨用水加生姜料酒煮一下，去除血水
• 第二步
  2. 将土豆切成快儿，大小与排骨相当
• 第三步
  3. 锅中加少许油，4成热时加适量的糖，待糖融化时加入排骨翻炒，这是为了给排骨上色加入生姜，花椒，蒜，料酒，酱油，豆瓣酱，炒一下
• 第四步
  4. 加入土豆，适量的水煮，先大火将水烧开，然后关至小火慢炖。
• 第五步
  5. 排骨土豆都熟了（看个人口味控制时间，老人最好是炖久一点）加入生粉兑的水，用大火收汁！这样就大功告成了！

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