土豆泥火腿沙拉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.20 10:48

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主料

• 土豆 ：1个
• 鸡蛋 ：1个
• 火腿 ：1/4
• 黄瓜 ：半根
• 豌豆粒、玉米粒 ：少许
• 胡萝卜 ：2片

辅料

• 沙拉酱 ：2勺
• 芥末酱 ：少许
• 盐 ：1勺
• 纯牛奶 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆洗净去皮切小段，放入蒸锅蒸熟，以用筷子能轻松插透为准。
• 第二步
  2. 蒸土豆的同时，另起一锅放水，冷水下鸡蛋，煮8分钟取出剥开。
• 第三步
  3. 锅内加水煮沸，下冷冻豌豆粒、玉米粒，煮2、3分钟捞出备用。
• 第四步
  4. 火腿切丁，黄瓜切薄片，胡萝卜切花做装饰用，没有工具可以补做。
• 第五步
  5. 土豆放入大碗中，加少许牛奶，用勺子压成土豆泥。
• 第六步
  6. 鸡蛋剁成鸡蛋碎，放入土豆泥中。
• 第七步
  7. 将火腿、黄瓜、豌豆粒、玉米粒都放入大碗中，加沙拉酱、芥末酱、盐，搅拌均匀，盛出摆盘。

烹饪技巧

• 土豆泥中加入牛奶更加细滑。

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