孔雀开屏

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.30 01:09

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主料

• 草鱼、武昌鱼 ：一条

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼宰杀清洗干净。
• 第二步
  2. 将鱼改刀成块、鱼头鱼尾备用。
• 第三步
  3. 码味：加入料酒、胡椒粉、姜片腌制5分钟。后把鱼肉依次摆在盘中，成孔雀开屏状。
• 第四步
  4. 上笼蒸7分钟左右、取出、撒上大葱丝、
• 第五步
  5. 烧蒸鱼豉油、浇在蒸好的鱼盘中、然后炸点油浇在鱼上即可。

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