自己做的猪肉大葱包

具体步骤

• 
  第一步
  1.大葱切碎备用
• 
  第二步
  2.猪肉馅里加入葱碎、调馅料、生抽、料酒、甜面酱、蚝油、香油搅拌均匀
• 
  第三步
  3.浓汤宝拿开水化开，分三次加入到肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌
• 
  第四步
  4.搅拌上劲，可以把搅拌好的肉馅先放入冰箱冷藏，等着面团发酵
• 
  第五步
  5.温牛奶中加入酵母化开，静置5分钟，倒入容器中，加入面粉、白糖、盐拿筷子搅拌成絮状
• 
  第六步
  6.用手或者面包机揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵
• 
  第七步
  7.发酵成2倍大的面团
• 
  第八步
  8.扒开面团成蜂窝状态
• 
  第九步
  9.取出面团排气，切剂子，擀成包子皮
• 
  第十步
  10.把馅料放在皮子中心，不要放得太多，逆时针捏褶子，收口成碗口状即可
• 
  第十一步
  11.笼屉装入凉水，铺上蒸笼布，把包子放在上面，进行二次发酵约20分钟，开火，蒸约20分钟，关火等3分钟后再揭开盖子
• 
  第十二步
  12.味道超赞！