椰子&葡萄干饼干

准备时间:5分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.10.07 07:07

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主料

• （薄力粉）或低筋面粉 ：125
• 无盐黄油 ：60
• 细砂糖 ：50
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葡萄干 ：40
• 椰条 ：25
• 泡打粉 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将常温下软化后的黄油放入容器中用打蛋器打成奶油状
• 第二步
  2. 将细砂糖放入奶油状的黄油中，搅拌均匀
• 第三步
  3. 将鸡蛋用打蛋器打至出鱼泡状
• 第四步
  4. 将蛋液分三次倒入砂糖黄油中，每一次都要搅拌均匀
• 第五步
  5. 将（薄力粉）或低筋面粉和泡打粉放进容器中，搅拌均匀至看不到粉粒，最后加入椰条和葡萄干搅拌均匀（低筋面粉和泡打粉提前先混合过筛）这个时候就可以预热烤箱了，170°就好。然后将面团做成自己喜欢的形状，最后放入预热后的烤箱烤18分钟（视自己烤箱定时间）
• 第六步
  6. 这里有点小失败就是把葡萄干混合的太过了，导致开裂了！不过味道不错

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