韭菜盒子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.13 03:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 和面：汤面面团，就是用稍热的水和面，面团要比和煮饺的面稍软些。
• 第二步
  2. 醒面的时候和馅。
• 第三步
  3. 为免浪费炒鸡蛋的油，直接在炒锅里拌的馅。
• 第四步
  4. 切剂子，擀皮。今天要做圆形盒子，所以面皮稍小，若包半月型，面皮就要大些了。
• 第五步
  5. 先拿一个皮放手掌心，加馅，再把另一张皮扣上，两个面皮合捏好，再弄花边。
• 第六步
  6. 开烙。中火，再次翻面烙2分钟左右，加一点水盖锅盖闷一会儿，这样烙出的盒子软。
• 第七步
  7. 出锅。
• 第八步
  8. 女儿的小花儿！

烹饪技巧

• 在包之前洒盐，防止韭菜过早出水。

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快手韭菜盒子

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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