登录 手机九州醉

m.zhms.cn

奶酪布丁
奶酪布丁

奶酪布丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.07.23 07:34

  • 1401人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将奶油奶酪放在盆中隔水加热融化搅拌
  • 第二步
    2. 加如绵白糖继续搅拌,若没有可加糖粉或者白砂糖,就是越细最后浪费得越少,因为要过筛
  • 第三步
    3. 搅拌均匀加入柠檬汁(柠檬汁不用特地买,用个柠檬挤挤就行)
  • 第四步
    4. 加入牛奶和淡奶油(欧德堡200g一盒,据说这个牌子做出来的口感最好)
  • 第五步
    5. 两只鸡蛋打散,加入刚刚拌好的布丁液中
  • 第六步
    6. 搅拌均匀,记得要一个方向搅拌
  • 第七步
    7. 寻找耐热器皿将布丁液过筛加入,放入烤箱水浴150度30-40分钟(若不能调节温度可控制在15分钟左右),看看凝结否。我家烤箱比较呆,烤出来不均匀。记得烤好后放在烤箱内冷却会儿再拿出来,等温度低了再放入冰箱。冰冰更好吃~

烹饪技巧

  • 爱吃奶酪的可以放140g的,我第一次做放了100g,不是很浓郁的乳酪味,第二次放了140g,赞爆了!

9

收藏

分享
发表评论需要登录

评论