家常蛋饺

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.12 07:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，肉馅里放姜沫，小葱，黄酒，盐搅拌。鸡蛋鸭蛋打成蛋液备用。再准备一把平时用的普通汤勺，食用油适量。
• 第二步
  2. 煤气灶开最小火，汤勺里倒入少许油，转动汤勺让油涂满勺子内壁，等下做蛋皮时就不会黏住了。
• 第三步
  3. 舀入一小勺蛋液，转动汤勺，蛋皮就成型了。
• 第四步
  4. 如果蛋皮难取，可以借助不锈钢小勺轻轻一刮就脱模了。
• 第五步
  5. 放入 肉馅，不要太多，不然蛋皮容易破
• 第六步
  6. 像包饺子似的包好，边缘用筷子摁实，让它黏住。
• 第七步
  7. 做好后隔水蒸熟就ok啦。。

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