家常紫菜包饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.27 07:18

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主料

• 米饭 ：适量
• 黄瓜 ：一根
• 蟹肉棒 ：适量
• 鸡蛋 ：一枚
• 火腿肠 ：适量
• 包饭用紫菜 ：适量

辅料

• 寿司醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 竹卷帘 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把米淘净加比平时少一些水，煮熟！待用。
• 第二步
  2. 鸡蛋打成蛋液，放少许盐花，做成蛋饼，切成条状。
• 第三步
  3. 火腿肠或者雨润盐方，切成条；黄瓜刨皮去芯，也切成细条；
• 第四步
  4. 前面摊蛋饼的平底锅里放少许底油，把蟹肉棒煎软。带冷却后取出撕成小条。
• 第五步
  5. 米饭盛出，撒少许盐花，味精，香油，寿司醋后拌匀。注意，米饭切记很烫的时候就拌，这样寿司醋会挥发，味道就不好吃啦！
• 第六步
  6. 竹卷帘上铺上包饭用紫菜，紫菜毛面向上，先铺米饭，前端留两厘米空白不要放饭粒，下端依次放入前面切成条状的食材。用力卷紧。全部卷好后，用刀切成1.5厘米宽的小卷即可。

烹饪技巧

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