美味水煮麻辣洋芋片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 06:42

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主料

• 土豆 ：1个大的

辅料

• 葱花 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 火锅底料 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 耗油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洋芋洗净 去皮 切薄片 泡在水里
• 第二步
  2. 准备一个大碗 加入火锅底料（我用的德庄牛油的小包特辣！四分之一包）然后分别加入生抽 耗油 盐 鸡精 五香粉 花椒粉 香油
• 第三步
  3. 烧一锅水 水开后加入调好的碗中
• 第四步
  4. 剩下的水煮洋芋片 水开后就立刻捞出 放在凉水盆中过一下 这样可以去处多余的淀粉 使口感更脆
• 第五步
  5. 捞出凉水中的洋芋片 泡入调料碗中 上面撒上两大勺辣椒粉 然后撒上白芝麻和葱花 锅里烧热油 浇入大碗中
• 第六步
  6. 搅拌均匀 尝尝味道 口味重的人就缺什么加什么吧！

烹饪技巧

• 土豆不能煮太久开锅就捞出一定在煮之前泡在水里煮好后也用凉水过一下

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