炒方便面

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.11.19 08:26

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主料

• 方便面 ：两袋
• 干香菇 ：8-10
• 黄瓜 ：1根
• 青辣椒 ：2-3个
• 木耳 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 姜 ：少量
• 葱 ：少量少量
• 生抽 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜切好备用。切末、切丝均可，看需要，我孩子不愿吃姜，只能切成大片。
• 第二步
  2. 黄瓜、木耳切丝
• 第三步
  3. 青辣椒切丝
• 第四步
  4. 香菇泡发后切相应大小
• 第五步
  5. 烧开水，煮方便面，煮好后过凉水捞出。
• 第六步
  6. 锅中加油，将鸡蛋炒碎备用。
• 第七步
  7. 锅中再加少许油，先将葱姜爆香，加入生抽（提味），加入香菇翻炒2-3分钟，再加入木耳、黄瓜翻炒2-3分钟，加入煮好的方便面和方便面料包佐料（不要酱包）翻炒1-2分钟，这时要勤翻炒，不然容易糊锅，最后加入辣椒、鸡蛋翻炒1-2分钟出锅。香喷喷的炒方便面就OK了。

烹饪技巧

• 方便面不要煮太久，只要煮散，再过一下凉水，面比较劲道。

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