自制香菇鸡肉包

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.11.30 05:43

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 香菇 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：少许
• 十三香 ：半勺
• 生抽 ：一小勺
• 姜 ：少许
• 葱 ：少许
• 料酒 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 200克面粉100克水2克盐3克酵母混合。表面揉光滑。放到一边醒发。大概2小时。我用面包机揉的面
• 第二步
  2. 香菇切碎，过水焯一下。我选的鸡胸肉，剁成泥。
• 第三步
  3. 葱姜切碎备用
• 第四步
  4. 调馅。鸡肉加葱姜，生抽，料酒，十三香，盐，少量玉米油。调好后略腌会，加入香菇。
• 第五步
  5. 发酵好的面搓成条，揪出剂子，擀皮
• 第六步
  6. 开包吧！包好后放到凉水锅，加盖。醒发20分钟。开大火，水开后蒸15分钟。闷5分钟在打开盖子。我垫的油纸。
• 第七步
  7. 吃包子喽！我包的是小包子。两三口一个。
• 第八步
  8. 再来一张

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