米粉肉

具体步骤

• 第一步
  1. 1.先将五花肉用沸水煮5分钟，撇出血沫。放入葱姜，料酒，花椒大料，可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。
• 第二步
  2. 2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片
• 第三步
  3. 3.将糯米炒成金黄色（我忘了拍照咯），然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器，类似榨汁机，如果没有，就用擀面杖一点点碾碎
• 第四步
  4. 4.倒入甜面酱
• 第五步
  5. 5.倒入米粉
• 第六步
  6. 6.加两大勺白糖，再加入1/5瓶老抽和1/5瓶生抽
• 第七步
  7. 7.加入一碗温水然后就下手搅拌均匀
• 第八步
  8. 8.这样就好啦！
• 第九步
  9. 9.平均分配在小碗里，这样受热均匀
• 第十步
  10. 10.用大火蒸20—30分钟，准备可以吃啦
• 第十一步
  11. 11.年夜饭必备米粉肉完成，同时希望奶奶早日好起来！身体健康！