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原味酸奶
原味酸奶
原味酸奶

原味酸奶

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.20 06:32

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主料

  • 纯牛奶 ：500ML
  • 酸奶 ：100ML

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一干净大锅装大半锅水，放入洗干净的玻璃瓶和盖子及搅拌用的勺子和大碗，煮开5分钟，捞起控干水。
  • 第二步
    2. 大锅里的水倒一点入干净小奶锅，煮开消毒后倒掉
  • 第三步
    3. 牛奶倒入小奶锅里稍加热，不超过50度，加入白糖搅化，晾至42度左右（比手温暖一点点），
  • 第四步
    4. 加入酸奶搅匀，倒入控干的玻璃瓶里（我用了3个味好美沙拉酱的瓶子）盖好，
  • 第五步
    5. 面包桶取出搅拌棒，加250ML（约一碗）刚消毒用的水晾至微温，放入面包机，
  • 第六步
    6. 放入装好酸奶的玻璃瓶，盖面包机盖，按酸奶键就好。
  • 第七步
    7. 6小时后发酵完成，取出，已经凝固的得非常好，不要开盖放入冰箱冷藏一晚，第二天用干净小勺挖着吃，一次一小瓶够两人吃，或一人分两次吃，很方便。三天内吃完。

烹饪技巧

  • 装酸奶的容器和搅拌勺要彻底消毒，发酵好后不要开盖直接放冰箱

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原味酸奶 原味酸奶
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