香菇炒肉

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.11 05:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买来的食材用盐水先泡一段时间，然后将洗干净。
• 第二步
  2. 将里脊肉切成小丁，用嫩肉粉和料酒腌5分钟左右。香菇和甜椒切成丁，大蒜用刀拍碎（不过刀的大蒜味道更好）。姜切成末。
• 第三步
  3. 待锅烧热，放适量食油至微冒烟。放肉丁翻炒，接着放大蒜，辣椒和姜末，煸出香味。最后放入香菇。
• 第四步
  4. 大约3分钟后，放适量食盐，生抽。翻炒片刻，最后放入鸡精。即可装盘。

烹饪技巧

• 切香菇前一定要将洗好的香菇用力甩干，这样炒出来的香菇才不会像水煮一样有很多水。

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香菇炒肉的做法

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香菇炒肉的做法，是一道需要猪肉和香菇组成的一道美食。选香菇时最好选一些新鲜的香菇，因为它其中含有丰富的营养，可以改善人体的新陈代谢；而猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪……

包含食材

• 香菇
• 猪肉

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