小白菜炒沙茶猪肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.08 07:06

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主料

• 小白菜 ：一人份
• 猪肉 ：一人份
• 沙茶酱 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗干净后加沙茶酱和酱油（少量），搅拌均匀后放一边。腌制至少半小时以上。
• 第二步
  2. 蒜蓉剁碎。然后炒锅热油，下蒜蓉爆炒。制成蒜蓉油，捞起备用。
• 第三步
  3. 小青菜洗干净后摘半，晾干水。
• 第四步
  4. 时间到后，热锅下蒜蓉油先炒猪肉，至五六成熟再下青菜一起炒。（注意过程要下适量的水。）完成！

烹饪技巧

• 1.沙茶酱腌肉时加点酱油可以调色调味，炒菜时则无需再加调味料。2.腌肉时间要长一点，这样才能够入味。

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