松软无比的 D-CUP 牛奶吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 将A混匀用木铲搅拌至没有干粉有大小气泡出现
• 第二步
  2. 加入B 揉至扩展阶段
• 第三步
  3. 加入黄油揉至完全扩展后，发酵至两倍大，发酵完成后取出排气后盖上湿布静置松弛20分钟左右
• 第四步
  4. 松弛后的面团分成两等分滚圆后再松弛15分钟
• 第五步
  5. 松弛后的面团擀成椭圆形，上下各1/3处向内折
• 第六步
  6. 将面团擀长卷成卷
• 第七步
  7. 将面团放吐司模中40度发酵1小时
• 第八步
  8. 表面刷蛋液。
• 第九步
  9. 入预热190℃的烤箱，下层，上下火，30分钟
• 第十步
  10. 这张图是给这面包起名的真正原因，我没有瞎说，是吧！