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荠菜炒年糕
荠菜炒年糕
荠菜炒年糕

荠菜炒年糕

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.10.02 03:12

  • 1587人看过
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主料

  • 年糕 ：三根
  • 荠菜 ：半塑料沥水篮
  • 冬笋 ：半株
  • 鲜香菇 ：4只
  • 盐 ：适量
  • 黄酒 ：2汤匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将荠菜去根洗净，焯一下水挤干水份后切碎备用。
  • 第二步
    2. 笋和菇也分别洗净焯开水后也切成丁。
  • 第三步
    3. 年糕切成薄片。
  • 第四步
    4. 热锅上油，先放入冬笋，香菇炒一会后再放入荠菜加少许盐煸炒熟后出锅。
  • 第五步
    5. 另热锅放油，放入年糕和料酒，炒至年糕微软。
  • 第六步
    6. 再放入炒好的荠菜笋丁炒均匀，加盐，味精调味出锅

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荠菜炒年糕 荠菜炒年糕
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已被1779人参考

荠菜炒年糕这道菜有着很好的寓意，年糕象征着一年比一年好，丰收的场面，期盼来年越来越好；年糕搭配上荠菜，口味相当的可口，做法简单，便于新手学习，同时这道菜含有一些……

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