老黄瓜种炒土豆片

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.12 07:34

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主料

• 老黄瓜种 ：适量（根据个人口味）
• 土豆 ：两个

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜 ：两片
• 鸡精 ：适量（出锅时放）
• 酱油 ：一大勺
• 花椒粉 ：一小勺
• 盐 ：一勺半（根据口味定）

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切成片
• 第二步
  2. 把土豆片放在水里泡泡，这样能去除一些淀粉，炒的时候就不粘锅了
• 第三步
  3. 老黄瓜种化好了就可以炒了
• 第四步
  4. 放些花椒粉，提香用
• 第五步
  5. 先炒土豆片再炒老黄瓜种，土豆片炒到变色时放点酱油
• 第六步
  6. 完毕！

烹饪技巧

• 夏天可以冻些老黄瓜种片，冬天就还能吃到了

9

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