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珍珠藕丸
珍珠藕丸

珍珠藕丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.02.03 05:14

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主料

  • 肉馅 :适量
  • 适量
  • 糯米(需浸泡八小时以上) :适量

辅料

  • 蛋清 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好肉馅
  • 第二步
    2. 藕、葱、姜、蒜
  • 第三步
    3. 切藕
  • 第四步
    4. 将藕、葱、姜、蒜一起剁碎
  • 第五步
    5. 把所有主、辅料一起放入盆内拌匀
  • 第六步
    6. 根据肉料多少准备好盘子,可切几片藕铺在盘底
  • 第七步
    7. 团好肉丸,用泡好的糯米均匀粘裹
  • 第八步
    8. 成形
  • 第九步
    9. 上蒸锅
  • 第十步
    10. 大火蒸30分钟
  • 第十一步
    11. 出锅
  • 第十二步
    12. 成品

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珍珠藕丸 珍珠藕丸
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