浏阳传统梅菜扣肉

具体步骤

• 第一步
  1. 一斤五花肉
• 第二步
  2. 放一锅冷水
• 第三步
  3. 把肉切成一大块一大块的便于去血水和锅内可以很好的容纳
• 第四步
  4. 煮过之后清洗以后放红糖
• 第五步
  5. 再放啤酒腌制半小时
• 第六步
  6. 腌制好后放油锅里油炸一下
• 第七步
  7. 油炸成这样表面微焦的
• 第八步
  8. 然后切成片放在碗里放点糖。本人家的碗太小了，没有这样的大碗，忽略不计现做的造型
• 第九步
  9. 再放入腌制好的梅菜，梅菜里面放一点点酱油和糖
• 第十步
  10. 把梅菜均匀的放在肉上上蒸锅上蒸50分钟
• 第十一步
  11. 蒸好后把拿个盘子盖在碗上再把盘子扣过来就可以了