水煮麻辣鱼

准备时间:44分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2019.07.03 08:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将草鱼清理内脏洗干净，将草鱼从头至尾的方向斜切片，最后将鱼骨鱼头切块。
• 第二步
  2. 味极鲜、料酒、胡椒粉、盐，腌制5分钟
• 第三步
  3. 撩豆芽、花王
• 第四步
  4. 撩花王
• 第五步
  5. 炸辣椒、麻椒
• 第六步
  6. 豆豉、姜、葱、蒜爆锅，加豆豉红油加水，开锅放鱼头鱼骨
• 第七步
  7. 将炸辣椒、花椒研磨撒到鱼肉上面，另起锅油加热浇至辣椒粉末起香。
• 第八步
  8. 最后调盐味出锅。

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