美味的萝卜扣双腊

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.30 09:19

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主料

• 萝卜 ：一条
• 腊肉 ：适量
• 腊肠 ：适量

辅料

• 芹菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：一点

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜擦丝挤干水分，腊肠跟腊肉切成片。
• 第二步
  2. 准备一个大碗肉片皮向下跟腊肠依次绕圈码放在碗里，锅子烧热放一点油下萝卜丝炒熟再放点蒜苗跟五香粉，一点盐（有的腊肉比较咸所以在这里要根据自己的腊肉的味道可加盐或不加）
• 第三步
  3. 把炒好的萝卜丝放在肉上面铺平在包上一层保鲜膜放进高压锅大火15分钟转小火20分钟
• 第四步
  4. 开锅后倒扣在盘上，撒上芹菜即可

烹饪技巧

• 萝卜丝通常都是用盐腌制出水份，在这里就不需要只要稍微挤干水份就行，这样等做出来的汤汁很鲜甜

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