章鱼肉松面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将面团打好，取出，面团温度24--26℃，然后松弛15分钟。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
• 第二步
  2. 分割面团，50g/只。
• 第三步
  3. 搓圆，放置冷藏冰箱松弛15分钟。
• 第四步
  4. 取一只面团搓成长10cm的长条。
• 第五步
  5. 然后擀开，长度不限，宽度为3cm。
• 第六步
  6. 取一根脆皮肠在1/2处的另一端切成四瓣。
• 第七步
  7. 然后将没切的一端放在擀开面团的顶部。
• 第八步
  8. 卷起。
• 第九步
  9. 摆盘，醒发。
• 第十步
  10. 待发酵至2.5倍大小取出，然后进炉烘烤。（不刷蛋液）。烘烤温度：上火200 下火：170 时间7分钟。烘烤温度和时间仅供参考。
• 第十一步
  11. 烤好的面包取出，待凉。
• 第十二步
  12. 如图所示挤上沙拉酱。
• 第十三步
  13. 将沙拉酱抹均匀。
• 第十四步
  14. 然后沾上鱼肉松。
• 第十五步
  15. 在头部按两个眼窝。
• 第十六步
  16. 挤上沙拉酱。
• 第十七步
  17. 放上巧克力豆。
• 第十八步
  18. 完工。