凉拌蒜香海带丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 05:49

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主料

• 海带 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 麻油 ：适量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 小尖椒 ：适量
• 麻椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将海带洗净，切丝，锅内倒开水，水开放入海带丝，煮十分钟左右。
• 第二步
  2. 煮海带期间，将生抽、老抽，白糖，醋和蒜泥调汁，备用
• 第三步
  3. 取炒锅，倒少许油油热放入准备好的花椒和切成小段的干红小尖椒，炒出辣椒香味后将油全部倒入调好的汁里
• 第四步
  4. 将煮好的海带用凉水冲洗一下，控水后装盘，浇上调好的汁即可。简单上手的美味～

烹饪技巧

• 锅内热油炒花椒和小尖椒的时候火候可以小一些，时间不要太长，不然小尖椒会变黑，虽然味道不会差，但品相就打折扣了，比如我这次就不成功，嘿嘿～大家做个参考就好啦

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